LIVE AZUMA 2023 | 福島県あづま総合運動公園

SPECIAL 福島県産品の美味しさや魅力を再「発見!」できる注目フードエリア

福島の美味しいものを再「発見!」しよう            「FUKUSHIMA FOOD PARK Supported by 発見!ふくしま」

FUKUSHIMA FOOD PARKは、「常磐もの」のお魚や、福島県産のお肉、新米、果物など福島の「食」を思う存分に味わえ、アクアマリンふくしまの移動水族館で海の生き物と触れ合うことのできる、「食」と「体験」を通じて福島の魅力を感じてもらうエリアです!!

出店①「アサド―ル・エル・シエロ」(東京/六本木)

出店①「アサド―ル・エル・シエロ」(東京/六本木)

《店舗紹介》
東京・六本木にて日本にまだ数台しかない希少なグリルマシン“Josper”を導入し、素材の旨みを生かした本格炭火グリル料理を提供しております。

《当日のおすすめメニューについて》
●肉厚あんこうと会津味噌タルタルの究極フィッシュバーガー
●常磐もの鮮魚のパリパリ揚げ
●常磐ものメヒカリの唐揚げ
「常磐もの」のプリっとしたあんこうのフライに会津のネギ味噌とタルタルソースをはさんだ和風テイストのフィッシュバーガーです。
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13190682

出店②「福島食堂 produced by 麺処ひろ田製粉所」(福島/福島市)

 出店②「福島食堂 produced by 麺処ひろ田製粉所」(福島/福島市)

《店舗紹介》
麺処ひろ田製粉所監修。道の駅ふくしま等でも店舗展開しているラーメン店が極上の焼きそばパンを作り、新たな福島の美味しさをお届けします。

《当日のおすすめメニューについて》
●ラーメン屋が本気で作った炙り肉焼きそばドッグ
「常磐もの」の特製スパイスや福島県産の食材をこれでもかというほど使用しています。麺は全粒粉入り手揉み生麺を使用しており、他では食べたことの無い焼きそばドッグを是非お召し上がりください。
https://tanatsumono.co.jp/mendokoro_hirota_fukushima

出店③ おむすび専門店「えん」(福島/浪江町)

 出店③ おむすび専門店「えん」(福島/浪江町)

《店舗紹介》
浪江町で8月に移転OPENしました。具沢山おむすび専門店です。
会津坂下町産コシヒカリをふっくらと炊き上げ、塩、海苔、具材の一つ一つにこだわりました。

《当日のおすすめメニューについて》
●じゃこ山椒七味おむすび 〜浪江町請戸のじゃこ使用
●にんにく味噌おむすび 〜浪江町のサムライガーリック使用
もっちり甘みのある会津坂下産コシヒカリをガス釜でふっくらと炊き上げました。こだわりの塩、海苔で 包み込んだ浪江町請戸の常磐もののじゃこを使った「じゃこ山椒七味」は是非ご賞味ください!
https://www.instagram.com/omsubi_en_fukushima

出店④「outdoor kitchen TAKIBI」(福島/田村市)

 出店④「outdoor kitchen TAKIBI」(福島/田村市)

《店舗紹介》
調理師歴20年以上のキャンプ好きシェフが、キッチンカーにてデビュー!!福島県のご当地カレーを目指し2023年春から奮闘中です。
「outdoorで食べる食事は最高のスパイスだ!!」をモットーに、最高な食事を提案いたします。

《当日のおすすめメニューについて》
●ベジポタカレー
福島県田村市産の野菜をふんだんに使用し、ミキサーでペースト状にしてからよく煮込んだ味わい深い一杯です。
スパイスを多く使用していますが、クセがなく辛味も抑えているので、子どもから大人まで年齢を選ばず楽しんでいただけます。
https://www.instagram.com/bamboo.front

出店⑤「福島県養豚協会」(福島/泉崎村)

出店⑤「福島県養豚協会」(福島/泉崎村)

《店舗紹介》
私たち「福島県養豚協会」は県内養豚生産者、50農場で組織し、安心・安全な豚肉を提供すべく日夜努力しております。
皆様においしいね!と言っていただけるよう、今後とも頑張ってまいりますので、国産豚肉をよろしくお願いいたします。

《当日のおすすめメニューについて》
●夢味ポークグリルセット
夢味ポークは泉崎村の養豚農家一家が一丸となって愛情いっぱいで育てた豚肉を使用、本場マイスター仕込みの直火焼き製法で手作りのスペアリブ、ソーセージをご用意しました。是非この機会にご賞味下さい!

【夢味ポークの生産者】
https://yumeaji.com/hello-world-2

出店⑥「果汁工房果琳」(福島)

 出店⑥「果汁工房果琳」(福島)

《店舗紹介》
1924年福島県の郡山駅前にバナナ問屋として創業した果物専門店「フルーツショップ青木」から生まれたフルーツジュースバーです。
熟度管理を徹底した厳選フルーツを使用し、ご注文を受けてからジュースをお作りします。

《当日のおすすめメニューについて》
●シャインマスカットジュース
●ピオーネジュース
●福島ベリーミックス
果汁工房果琳で大人気の「シャインマスカットジュース」。
“緑の宝石”と呼ばれるシャインマスカットを贅沢に使用し、上品な甘みと香りをお楽しみいただけます。
LIVE AZUMA限定で、福島県産のシャインマスカットを使用いたします。
この機会に是非ご賞味ください。
https://k-karin.jp

出店⑦「発見!ふくしま フルーツマルシェ」(福島)

 出店⑦「発見!ふくしま フルーツマルシェ」(福島)

《店舗紹介》
「発見!ふくしま」とは、福島県産品の美味しさや魅力をより多くの方に再「発見」いただくための活動です。
ふくしまの旬のフルーツをそのまま味わえるカットフルーツで提供いたします。

《当日のおすすめメニューについて》
●福島県産フルーツミックス
●福島県産ぶどうミックス
シャインマスカット、ぶどう、梨、リンゴをカットして、カップに入れて提供します。この時期に旬の福島県産のフルーツをお楽しみください!
https://www.tepco.co.jp/fukushima-cp