青森から職人が丁寧に作り上げたBEAN TO BAR×RAW CHOCOLATEをお届けします。
 
BEAN TO BARとは
カカオ豆からチョコレートになるまでの工程を一貫して行う方法のことを言います。手間はかかりますが、カカオ豆一個一個の風味や特性を最大限引き出した最高のチョコレートをお届けします。
 
RAW CHOCOLATEとは
RAWとは「生」という意味。焙煎せずに低温で処理した生のカカオ豆を使用したチョコレートのこと を言います。通常の焙煎では熱で壊れてしまうビタミンやミネラルなどの豊富な栄養成分を残してい るため、海外ではスーパーフードとも言われています。 
 
来場者の皆さんへひとこと！ 
去年に引き続きおいしく仕上がってますのでお試し下さい！